17.06.2013
Зехтин – это древнейший продукт, происхождение которогодатира от 12 век пр. Хр. Най- зима се родното място на маслиновото масло граф Древна Гърция. Въпреки че има мнения, че първата маслинови дървета започват да растат в Египет, а оттам и финикийците търговците са го транспортирали до Италия, Испания и Гърция. Още преди 5 век Производството на маслиново масло е станало на територията на Ефес, Милетос, Фосе, Клазомения, Assos.
Известно е, че зехтинът се получава от маслина. Между другото Ако все още мислите, че маслините и маслините са продукти от различни дървета, тогава грешите. Единствената разлика е етимология на тези думи. И двата продукта са плод на маслини дърво. В древни времена маслиновото масло също се нарича нектар маслини.
Произходът на маслиновото масло често се свързва с Божествено начало. Така че, на територията на древна Гърция имаше легенда, според която нектар от маслини дава богиня Атина. Легендарният поет на древна Гърция, Омир, наречен нектар от маслини в течно злато, което характеризира чудотворните качества този продукт.
В древния свят маслиновото масло е било използвано за различни цели, така се използва и при погребението на благородници, както и в него козметични цели. Днес ползите от маслиновото масло се признават от всички. учени, както и известни диетолози.
Така че използването на течно злато днес е безценно за нормалното функциониране на човешкото тяло. Факт е, че в маслините маслото съдържа олеинова киселина. Ефектът върху нивата на човешки холестерол помага в борбата сериозни заболявания като хипертония, атеросклероза плаки по стените на кръвоносните съдове, чернодробно заболяване. Оливковое масло –Това е диетичен продукт, който се абсорбира от човешкото тяло 100%. Помага за високото съдържание на полезни ненаситени киселини човешкото тяло, за да се справят със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, както и да подпомогне храносмилането, да запази младостта.
Нектарът от маслини е известен с наличието на голямо количество витамини. – А, D, E, K. Ефектът на витамините върху човешкото тяло е неоспорим. Така че, някои от тях допринасят за силата на костите и мускулите, докато други намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта и предпазват хората от болести като инфаркт на миокарда, атеросклероза и много други др. Маслиновото масло съдържа полифеноли, които защитават тялото на жените от рак на гърдата.
Маслиновият нектар е най-ефективният продукт, когато искам да се отърва от излишни килограми в най-кратък време. За да направите това, 30 минути преди хранене сутрин трябва да пиете супена лъжица нерафинирано зехтин. Това е така ще насърчи почистването на тялото.
Ефектът на компонентите на маслиновото масло върху кожата е безценен. човек. С редовно и правилно хранене Кожата от маслиново масло ще ви зарадва с младостта си еластичност в продължение на много години. Има огромно количество рецепти. подмладяващи маски за кожа, ревитализиращи маски за коса.
Днес най-плодородната почва за отглеждане на маслини масла, считани за Испания, Италия, Гърция. Най-популярни марки за производството на зехтин са – испански маслиново масло “Coopoliva”, “Маестро Д’Олива”, “Делфи”.
Ако все още решите да подобрите здравето си с маслини не забравяйте, че това трябва да се прави редовно. Маслото трябва да бъдат с добро качество. Нека да разберем как да изберем добър. зехтин.
Да започнем с факта, че “течно злато” е от два вида – изискан и нерафиниран. Разбира се, нерафинирано масло много по-полезно за тялото, защото за неговото производство не е така Използват се високи температури и следователно са полезни свойства не изчезват.
Така маслиновото масло може да бъде от 4 вида:
1. “Дева” – първото въртене, нерафинирано. Визползвани главно за медицински цели. Киселинност на това масло -0,8%, което показва високото качество на продукта. Този вид масло направени с обелени маслини. Съставки, оставени под натиснете за известно време. Това масло се различава горчиво вкус и зеленикав оттенък.
2. “Refinado”, – 100% рафинирано. мога използва се за пържене. По правило това масло е нерафинирано, подложени на допълнителна обработка.
3. “Aceite de Oliva” или “Olive масло “,” Рафинирано зехтин “,” Светлина. ” зехтин “- масло от 2-ра екстракция получени чрез смесване на други видове масло.
4. “Orujo Refinado” – рафинирано масло второ завъртане и “Orujo de Oliva” – масло от смес рафинирано масло от второто извличане и нерафинирани масла на първо място. За информация този вид масло е забранен в Испания Министерство на здравеопазването на тази страна. Причината е, че учените установено, че този вид зехтин допринася за това рак.
Освен рафинирани и нерафинирани масла, има и такива зехтин, смесени с растителни масла. В момента на покупката Прочетете етикета на продукта. Ако е написано Масло Смесете “Polivio” или Oil Mix – Естела, тогава това е само маслото от тази серия Това маслиново масло може да бъде много ниско. ако маслото не съдържа никакви добавки след това Етикет ще намерите надписите – “Naturel” или “100% зехтин”.
И накрая, още няколко съвета.
Обърнете внимание на киселинността на продукта. По-ниска киселинност продукт, толкова по-полезен е за човешкото тяло. Ако киселинността не е посочено на опаковката, тогава ще можете да го идентифицирате по миризма и послевкус. Така че за масла с ниска киселинност мека тревиста миризма с лек послевкус.
Също така върху опаковката на маслиновото масло може да бъде едно от следните съкращения – DOP (“Denominazione d Origine Protetta”) или IGP (“Indicazione Geografica Protetta”). Първото означава това Петролът се произвежда в един регион, а вторият – в различен. Предпочитание е по-добре да се даде на продукта, който е направен в един регион.
Не забравяйте, че висококачественият зехтин има срок на годност. трябва да са малки (около година). Ако срокът на годност надвишава възможно е при неговото производство да са били използвани различни добавки и консерванти.
Разбира се, тази статия не предоставя цялата информация свързани със здравословен зехтин. Ако се интересувате от това продукт, ще бъде препоръчително да се изследват други статии и др задълбочено проучете всички тънкости на течното злато. Можете да пишете за него цяла книга.
