Съвсем неочаквано, по време на усвояването на следващата порция супа Том Кха, реших да напиша как го приготвяме тук. Разбира се, ние готвим това е силно казано, защото го имаме в по-голямата си част полуготови, но готвене и там. И най-важното е, че нашата рецепта е много просто и отнема минимално време. Вярно е, че и Том Кха се получава не изцяло тайландски, а на руски, но за мен е още по-добре традиционни. Като цяло, няма да измъчвам повече, ще ви кажа.
Най-лесната рецепта за супа Tom Kha
Tom’s Roi Thai чаени чанти се купуват във всеки супермаркет Kha. Те са от два вида: 250 мл и 500 мл. Второ Естествено, се оказва по-евтино. Вие също ще трябва да закупите повече кокосово мляко, то се продава обикновено навсякъде, дори в минимаркети 7-11.
Ние купуваме в магазина Roi Thai и кокосово мляко
Всъщност същите тези торбички на Рой Тай са вече готови супи, но те са “празни”, без зеленчуци, скариди и месо. Най-често в кафене Tom Kha Guy (с пиле) се продава, но обикновено предпочитаме, или просто зеленчуци, или тома кха кунг (със скариди).
Също така искам да обясня защо добавям кокосово мляко, ако е в него Roi Thai изглежда е такава, каквато е, супите са готови. Факт е, че Първият Том Кха, който опитах, оставаше незаличим впечатления и запомнени като идеалната супа. Така беше в него доста кокосово мляко, така че за мен в някои кафенета Том Kha изглежда е разредена, какво можем да кажем за Roi Thai. опитвам Получава се много по-богат вкус.
Този път в Tops Market нямаше големи пакети и аз купих малки 250 мл. Освен това, все още е по-лесно. Нарежете зеленчуците и ги сварете. Какви зеленчуци? Да, всички: моркови, лук, карфиол, тиквички, всякакви зеленчуци, картофи. По същество всичко, за което се готви обикновена руска зеленчукова супа и това, което е в хладилника. мога запасите лук с моркови, но ние обикновено са мързеливи, вкус и така липсва.
Изсипете в тавата съдържанието на всички 4 пакета (3 Roi Thai + 1) кокосово мляко), добавете зеленчуците, приготвени преди (тук като обича, по-дебела или по-тънка), заври и това е! Супа от Том Кха готов! Можете също така да оставите тук друго варено пиле или скариди. Скариди, между другото, можете да готвите точно там, те просто трябва 1-2 минути до кипене.
Ние използваме този набор на тигана
Редовни варени зеленчуци
Добавяме зеленчуци от торбички
Том Кха супа + ориз + пипер на вкус
Традиционно всички тайландски супи се консумират с ориз. И ние го правим. Никога не се е чувствал специална любов към него, но или в ориза в Тайланд друг, или нещо друго, но сега искам да го имам през цялото време. И като цяло Оризът е необходим, за да се възползва от остротата, наистина помага.
Защо добавям пипер? Защото по мое мнение Рой Тай, разреден със зеленчуци и кокосово мляко изобщо не е пикантен, повече, ако го ядете с ориз. Но всичко е аматьор.
750 мл Roi Thai + 250 мл кокосово мляко + зеленчуци = достатъчно за нас 3-4 нормални порции. Оказва се по-евтино, отколкото в кафене и много удовлетворяващо, защото в тайландските супи обикновено, с изключение на “малко вода” и скариди / месо, няма нищо, спестява само една чиния от варен ориз Освен това.
Послепис Да, почти забравих, този рецептен бюджет се получава само в Тайланд. В Русия чантите на Roi Thai са по-скъпи. Сот друга страна, и няма избор, в тайландските кафенета в Москва цените са все още по-горе.
Живот хакерство 1 – как да си купите добра застраховка
Сега изборът на застраховка е нереалистично труден, за да се помогне на всички пътешественици, правя оценка. За да направите това, постоянно наблюдавайте проверявам застрахователни договори и ползвам застраховка сама.
Застрахователен рейтинг
Живот хакерство 2 – как да се намери хотел 20% по-евтино
Първо изберете хотел в резервацията. Те имат добра база оферти, но цените НЕ са най-добрите! Същият хотел често е възможен намират 20% по-евтини в други системи чрез услугата RoomGuru.
Хотели с отстъпка
