11.11.2015
Греция известна как старейший винодельческий регион планеты.Вината, произведени тук, са на възраст почти 6500 години, но местните напитки могат да бъдат наречете най-подценените в света. Междувременно в Гърция излезе десетки уникални сортове, които правят висококачествени и достъпно вино. Ето петте най-известни вина трябва да донесете от Гърция.
Ayorgitiko
От вестен още като Мавро Немеас, от това червено вино Пелопонес, който също се произвежда в Македония и Атика. за Характеризира се с тъмночервен цвят, богат аромат и кадифен вкус, който прави Agiorgitiko перфектен акомпанимент за месни ястия. Това вино е направено да пие млади, въпреки че някои видове издържат 5-10 години.
снимка: thevinetowine.blogspot.com
Често Ayorgitiko се смесва с други сортове. Оказва се не само червени, но и бели вина. Но можете да намерите вино за продажба от чист айоргитико. Обикновено се произвежда под имената на Nemea. или Agiorghitiko следните винарни:
- Бутари (от 17 евро);
- Papaioannou (от 9 евро);
- Ellinika Kellaria (от 11 евро);
- Cavino (от 13 евро).
пополка
Xinomavro се отглежда в Западна и Централна Македония. Гръцките винопроизводители го считат за капризен сорт, доста капризен в култивацията. Но в същото време има вино от Xinomavro индивидуален деликатен вкус. Някой го сравнява с Пино Ноар или най-големите вина на Бордо.
Виното с рубинен цвят обикновено се съхранява най-малко 4 години – Смята се, че само такъв екстракт разкрива вкуса му. Но в Условията на смесване с Xinomavro могат да бъдат пияни. преди. Виното се подхранва с пилешко, паста, червено месо.
фото: Vasilios Gavrilis
Xinomavro може да се закупи от следните производители:
- Вината Бутари, Гранд Резерв и Науса богат вкус (от 21 евро);
- Кавино, вино Naoussa Xynomavro (от 17 евро);
- Katogi & Strofilia, вино Averoff Xynomavro (от 17,90 евро).
Mavrodafni
Традиционно, виното от Мавродафни има богат тъмен цвят характерен вкус на череши, терени, карамел и кафе. Произведете го главно в района на Патра и Кефалония. Интересно за първи път производството на вино от този сорт е създадено от немски предприемач през XIX век. Mafrodafni има уникален вкус, който го прави добър съпровод за млечен шоколад и ядки.
фото: Ioannis Andriopoulos
Основният производител на Mavrodafni е Achaia. Clauss – същата винарна, основана от немски предприемач. Тя все още се специализира в производството Mavrodafni. Вината се разделят на няколко вида:
- Imperial с кратка експозиция се продава по време на много супермаркети. Цена – от 8 евро;
- Резерв с дълга експозиция може да бъде закупен за 13 евро;
- Гранд Резерв – вино на възраст до 15 години години. Бутилки със серийни номера не се продават за по-малко от 30 евро.
Savvatyano
Една от историческите разновидности на гръцкото грозде – Savvatyano култивирани в Гърция (особено в Атика) повече от 2500 години. Служи за производство бели вина, които не са първата година, са любимите напитки масите на гърците. Характерни са ароматичните нотки на праскова, лимон и пъпеши. Саватияно е известен с това, че е създаден от него. известни резина и неподредени домашно приготвени вина. Но в чиста форма Виното може да завладее чревоугодниците.
- Boutari произвежда вино Lac Des Roches от 100% Savvatyano (от 10 евро). Добре е в комбинация с мезета и риба;
- Мегапанос, вино Саватиано (от 7 евро). му може да се комбинира със салати и всякакви средиземноморски ястия.
Asiritiko
В него се е разпространил древен сорт Асиритико вулканичните земи на Санторини, както и Парос и Наксос. Отглежда се в Централна Македония и Халкидики. ИзАсиритико произвежда отлични и много отличителни вина без смесване с други сортове. Неговото предимство в сравнение с други бели сортове – способността да се развива и поддържа киселинността в климатични условия. Вино Асиритико харесва тези, които е в търсене на нестандартни вкусове с необичайна текстура. Това е така в хармония с рибни и месни ястия, приготвени на скара. Смята се, че най-добрите вина издържат най-малко 5 години. Що се отнася до десертни вина от Asiritiko, те са в състояние да поддържат дълго време девствен вкус. Asiritico произвежда следните винарни:
- Бутари, вино Санторини 2013 (от 22 евро);
- Гая, вино Асиритико (от 17 евро);
- Аргирос, вино Асиритико (от 16 евро);
- Вина от Санто, сухи вина от Асиритико 2013, Резерват Асиритико и Гранд Резерв (от 15 евро).
снимка: winegeeks.gr
Гръцките вина за качество и разнообразие може да са добре съперничи с италиански или френски. Особено тук Можете да опитате сортове, които не се срещат в нито една страна и защитени по място на произход. Във връзка с оригиналната кухня Гръцките местни вина дават на туристите гастрономически опит които със сигурност ще искат да изпитат отново.
